구례군 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 박인덕)는 지난 9월 29일부터 10월 12일까지 관내 어린이를 대상으로 손씻기 교육과 연계한 요리교실을 운영했다고 밝혔다.
이번 프로그램은 어린이들이 직접 ‘홍루이젠 샌드위치’를 만들며 식재료에 대한 친밀감을 높이고, ‘올바른 손씻기 6단계’ 교육을 통해 올바른 위생 습관을 기를 수 있도록 마련됐다.
특히 샌드위치 만들기 실습과 함께 식빵의 탄수화물, 달걀과 햄의 단백질, 치즈와 소스의 지방 등 식재료에 함유된 주요 영양소와 역할을 알아보며 성장기 균형 잡힌 식습관의 중요성을 배우는 시간을 가졌다.
체험에 참여한 한 어린이는 “다양한 재료를 직접 넣어 샌드위치를 만드니 재미있고 맛있었다”며 “앞으로 밥을 먹기 전에 꼭 손을 깨끗이 씻겠다”고 말했다.
구례군 어린이·사회복지급식관리지원센터 박인덕 센터장은 “아이들이 직접 요리하고 맛보는 체험을 통해 건강한 먹거리에 관심을 갖고 올바른 위생·식습관을 익히는 계기가 됐길 바란다”며 “앞으로도 어린이 눈높이에 맞춘 다양한 영양·위생 교육을 지속적으로 운영하겠다”고 말했다.
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